Complementos: Calorías, Minerales, Vitaminas y Carbohidratos

Ahora es tiempo de conocer los siguientes términos:

Con los complementos que conforman una dieta saludable, es importante comprender que son y cuál es su funcionamiento

    Calorías: son fuente primordial de  energía para el organismo las obtenemos de los alimentos. (Licata, 2011)

Minerales:   “Los minerales son elementos químicos imprescindibles para el normal funcionamiento metabólico. El agua circula entre los distintos compartimentos corporales llevando electrolitos, que son partículas minerales en solución. Tanto los cambios internos como el equilibrio acuoso dependen de su concentración y distribución.” (Licata, 2011)

   Vitaminas: son sustancias químicas no sintetizables por el organismo, presente en alimentos y que son de esenciales para el cuerpo, las podemos calificar en: Liposolubles (grasas), Hidrosolubles (líquidos) de donde se derivan ya la clasificación detalla por vitaminas y los alimentos en donde se encuentran, para lograr determinar las vitaminas faltantes o necesarias se establecen en una dieta nutricional y estable.

Carbohidratos: “Los carbohidratos, también llamados glúcidos o hidratos de carbono, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas.” (Licata, Zonadiet , 2012)

Para complementar en el siguiente link se explica ampliamente cada concepto, citando ejemplos: http://www.comidakraft.com/sp/healthyliving/articles/nutritionbasics/nutrition101.aspx            ¡No olvide visitarlo!